في عالم مليء بالخيارات الغذائية والتغذية، يبرز البروكلي كواحد من أبرز الأطعمة الصحية والمفيدة للجسم، فهو ليس فقط خضارًا شهيًا ومتعدد الاستخدامات في المطبخ، بل يتمتع أيضًا بفوائد صحية مذهلة تجعله ضروريًا في نظامك الغذائي
من خلال هذا المقال المتواجد عبر مدونة ماما هيرب سنستعرض لك أهم فوائد البروكلي للجسم، مدعومة بالأبحاث العلمية، كما نعرض لكم أفضل المنتجات المتاحة للشراء على اي هيرب لتجربة البروكلي بأفضل شكل ممكن، وللتمتع بفوائده الصحية بكل سهولة وراحة، فتابع معنا هذه الرحلة المثيرة لاستكشاف عالم البروكلي واستفد من معرفة كل ما يمكنك الحصول عليه لتحسين صحتك .
تعزيز عملية الهضم
تناول البروكلي وغيره من الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية يمكن أن يسهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم بشكل عام، ويقلل من خطر الإمساك، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، حيث تساعد الألياف في زيادة كفاءة تخليص الجسم من السموم من خلال تحفيز إنتاج العصارة الصفراء وتسهيل حركة الأمعاء، وعلاوة على ذلك، تساهم الألياف في تنظيم عمل الجهاز المناعي والوقاية من الالتهابات التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الهضم وصحة الجسم بشكل عام.
يعمل على تقوية المناعة
من ضمن فوائد البروكلي للاطفال والكبار كونه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، والذي يعتبر ضروريًا لنظام المناعة الصحي، حيث يعزز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تلعب دورًا هامًا في محاربة العدوى والأمراض، كما يمكن أن يساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بالزكام والإنفلونزا والالتهابات الأخرى.
تعزيز صحة العظام
من ضمن فوائد البروكلي للرجال أنه يلعب دورًا بارزًا في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من ترققها وهشاشتها، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ك، وفيتامين ج، والكالسيوم، حيث يعتبر الكالسيوم أساسيًا لتكوين العظام ونموها، بينما يعزز فيتامين ك امتصاص الجسم للكالسيوم ويحد من إفرازه في البول، كما يعتبر مصدرًا ممتازًا لهذه العناصر، حيث يحتوي كوب واحد منه على ما يقارب 92 ميكروغرام من فيتامين ك و43 مليغرام من الكالسيوم.
الوقاية من الشيخوخة
البروكلي يُعتبر مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجلد والوقاية من علامات التقدم في السن والتجاعيد، كما نجد أن فيتامينات أ، هـ، ج تقوم بدور كبير في حماية الخلايا من تلف الأشعة فوق البنفسجية وتحسين صحة خلايا الجلد، مما يساهم في الحفاظ على بشرة شابة وصحية، و يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ج، حيث يوفر كوب واحد منه 81 مليغرام من فيتامين ج، متجاوزًا بذلك الاحتياج اليومي لهذا الفيتامين.
الوقاية من السرطان
يظهر من خلال الدراسات أن استهلاك البروكلي والخضروات الأخرى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطانات مثل الرئة والقولون، ويعود ذلك جزئياً إلى وجود مركب السولفورفان في البروكلي، الذي يمكنه منع تطور الخلايا السرطانية بتأثيره على عمل أحد الأنزيمات، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على حمض الفوليك الذي يعتبر مفيداً في التقليل من خطر سرطان الثدي لدى النساء.
الحماية من الأمراض المزمنة
يعتبر البروكلي مصدراً غنياً بالألياف، وتظهر الأبحاث أن تناول كمية كافية من الألياف، ويمكن أن يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية والسكري والسمنة، بالإضافة إلى ذلك، تعزز الألياف حساسية أنسجة الجسم للإنسولين، مما يساعد في تحسين التمثيل الغذائي وتقليل مستويات الكولسترول في الدم، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة.
تعزيز صحة العين
البروكلي يحتوي على مجموعة من الصبغات النباتية، بما في ذلك صبغة اللوتين (Lutein) والزياكسانثين (Zeaxanthin)، التي تنتمي إلى عائلة الكاروتينات (Carotenoids)، حيث تبين الأبحاث أن استهلاك اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر ظهور وتفاقم أمراض العين مثل مرض الساد (Cataract) والضمور البقعي المُرتبط بالسن (Age-related macular degeneration).
السيطرة على فقر الدم
يعتبر البروكلي مصدرًا غنيًا بالحديد، مما يجعله مفيدًا في علاج فقر الدم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مادة الكيرسيتين (Quercetin)، والتي تتميز بخصائصها المضادة للتأكسد وللالتهاب، حيث تساهم هذه المادة في تعزيز إنتاج هرمون الهيبسيدين (Hepcidin)، وهو أحد الهرمونات الأساسية التي تساهم في امتصاص الحديد في الأمعاء.
يعالج القرحة الهضميّة
اكتشفت الأبحاث الحديثة أن البروكلي يحتوي على مواد تساعد في علاج القرحة الهضمية، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات التي تساعد في تهدئة الأمعاء وتخفيف الألم المرتبط بالقرحة الهضمية، بالإضافة إلى ذلك، فإن البروكلي يحتوي على ألياف غذائية تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، مما يساعد في علاج القرحة الهضمية وتخفيف أعراضها.
تحسين صحة البشرة
يعد من فوائد البروكلي الرئيسية تحسين البشرة، حيث يُعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامينات ج، هـ، وأ، ويقوم فيتامين ج بدور حيوي في تعزيز تكوين الكولاجين، مما يساعد البشرة على الظهور بمظهر صحي وشبابي ومع ذلك، يجب تناول البروكلي بكميات معتدلة فقط، كجزء من نظام غذائي متوازن، تجنبًا لأي مشاكل صحية محتملة.
غذاء صحّي ومناسب لمرضى السكري
يُعَدّ البروكلي خيارًا مثاليًا لمرضى السكري نظرًا لمحتواه الغني بالعناصر الغذائية والمواد المفيدة للصحة، كما يحتوي البروكلي على قليل من السكريات والسعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للتضمين في نظام غذائي لمرضى السكري، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين التمثيل الغذائي، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم في النطاق المطلوب لدى مرضى السكري.
تقليل الالتهاب
يعتبر البروكلي من بين الأطعمة الغنية بالمضادات الالتهابية التي تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، كما يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الكاروتينويدات والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقليل التورم والالتهابات، لذلك بتناول البروكلي بانتظام، يمكن للأفراد تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية والتهابات المفاصل.
فوائد البروكلي للنساء
- الوقاية من سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وأمراض أخرى.
- التحكم في مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي الحد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الحد من الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهابات المفاصل.
- توفير مضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة.
- الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، خاصة للنساء خلال فترة الرضاعة، بفضل توريد الجسم بالكالسيوم وفيتامين ك.
- الحفاظ على صحة البشرة وتألقها، بفضل مضادات الأكسدة والمعادن مثل النحاس والزنك.
- من ضمن فوائد البروكلي للمراة دعم نمو الجنين خلال فترات الحمل المختلفة.
فوائد البروكلي للرجال
- الوقاية من الإمساك، وتنظيم حركة الأمعاء.
- الحفاظ على وظيفة الخلايا العصبية في الدماغ.
- التأثير الإيجابي على تأخير عملية الشيخوخة.
- تعزيز الخصوبة وتحسين الرغبة الجنسية.
فوائد براعم البروكلي
براعم البروكلي هي بذور البروكلي التي تمت إنباتها في ظروف خاصة، وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمركبات الغذائية، كما تُعتبر هذه البراعم أكثر فائدة للصحة مقارنة بأجزاء النبات الناضجة، نظرًا لاحتوائها على كميات أعلى من الجلوكورافانين والسولفورافين المفيدة للجسم، وعلى الرغم من فوائدها، يجب أخذ الحيطة والحذر عند تناولها لتجنب الاصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
أهم الاثار الجانبية لتناول البروكلى
- هبوط مستوى سكر الدم لدى مرضى السكري.
- احتمالية حدوث تسمّم الكبد.
- المعاناة من مشكلات هضميّة مثل: التهيّج المعدي، والإسهال، وألم البطن، والغازات.
- الإصابة بقصور الدرقية (Hypothyroidism) وتضخّمها بسبب احتواء البروكلي على مواد تؤثر في هرمونات الغدّة الدرقيّة.
- بسبب احتوائه على بقايا مبيدات حشريّة، تظهر أعراض الحكّة، والطفح الجلدي، واحتقان الأنف.
- ارتفاع خطورة إصابة المدخّنين بسرطان الرئة بسبب احتوائه على كميات كبيرة من مضادات التأكسد.
- زيادة خطورة الإصابة بجلطة دماغيّة نزفيّة.
- خطورة حدوث هبوط في مستوى ضغط الدم.
- احتماليّة حدوث النزيف لدى المرضى ممّن يستخدمون مميّعات الدم.
أضرار تناول البروكلي
تناول البروكلي الغير مطبوخ يمكن أن يحتوي على مواد مثل التانين والصابونين والبروتياز والمُدرقات، والتي تُعرف بأنها مضادات للتغذية وتعيق استقلاب العناصر الغذائية في الجسم، لذا، يُفضل تناول البروكلي مطهوًّا بدلاً من تناوله نيئًا، ويُوصى بالطهي بالبخار بدلاً من القلي في الزيت، حيث يحافظ البخار على معظم المغذيات والمضادات الأكسدة في البروكلي، وعلى الرغم من فوائده، ينبغي تناول البروكلي بكميات معتدلة، حيث يمكن أن يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى ظهور بعض الآثار الجانبية.
بذور البروكلي من ناو فودز
استمتع بجودة عالية وفوائد مذهلة مع بذور البروكلي من ناو فودز، حيث تمتاز بذور البروكلي من ناو فودز بتوفير تركيبة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك، وهي مصنوعة باستخدام أعلى معايير الجودة وتقنيات التصنيع الحديثة، فتضمن لك بذور البروكلي من ناو فودز أفضل ما يمكن تقديمه لصحتك ورفاهيتك.
سعر المنتج
يتوفر داخل المملكة السعودية بسعر 27.55 ريال سعودي.
أقراص مستخلص براعم البروكلى من سورس ناتورالز
انغمس في عالم الصحة والعافية مع بروكلي سورس ناتورالز، حيث تمتاز هذه الحبوب المستخلصة من براعم البروكلي بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة، كما أنها مصممة لتلبية احتياجاتك الغذائية وتعزيز نمط حياتك الصحي، وتعتبر بروكلي سورس ناتورالز خيارًا مثاليًا لمن يسعون للحفاظ على صحتهم ورشاقتهم بطريقة طبيعية وفعّالة.
سعر المنتج
يتوفر المنتج بسعر خيالي يبلغ 137 ريال سعودي فقط.
أسئلة شائعة
هل يتم تناول البروكلى خلال الحمل ؟
يمكن تناول البروكلي خلال الحمل نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، التي تعتبر مفيدة لصحة الأم والجنين، كما أنه قد يؤثر إيجابًا على ذكاء الطفل وسلوكه في المستقبل.
هل هناك مخاطر لتناول البروكلي؟
تناول البروكلي يعتبر آمنًا عمومًا لمعظم الأشخاص، بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات، ونادرًا ما يسبب أي أعراض جانبية. ومع ذلك، ينبغي مراعاة أن ارتفاع محتواه من الألياف قد يسبب انتفاخًا وزيادة في الغازات لدى بعض الأشخاص.
ما هو نبات البروكلي ؟
البروكلي، المعروف أيضًا بالقُنّبيط الأخضر أو القرنبيط الأخضر، هو نبات ينتمي إلى جنس نباتات البراسيكا، يعتبر البروكلي محصولًا قديمًا، حيث يُعتقد أن أصل زراعته يعود إلى منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط، وقد انتقلت زراعته إلى إيطاليا في العصور الوسطى قبل أن ينتشر على نطاق واسع في دول أوروبا وأمريكا.
ما هي القيمة الغذائية للبروكلي ؟
البروكلي يعتبر خضارًا غنيًا بالمواد الغذائية والفيتامينات، حيث يحتوي كوب واحد من البروكلي المفروم الطازج على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، كما يوفر البروكلي 34 سعرة حرارية، ونسبة مائية تبلغ 89 غرامًا، و6.64 غرام من الكربوهيدرات، و2.82 غرام من البروتين، و0.37 غرام من الدهون، و1.7 غرام من السكر، بالإضافة إلى 2.6 غرام من الألياف. كما أن البروكلي يُعتبر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن، وتُعتبر هذه القيم الغذائية الغنية سببًا لتشجيع تضمين البروكلي في النظام الغذائي اليومي.
